这款麻辣豆腐没有放肉末，但是吃起来味道是一样的，也是超级好吃，吃素的朋友可以试试喽
原料：豆腐一块，剁椒适量，姜蒜适量，盐适量，酱油适量，油辣椒少量。花椒面少量
做法：
1，将豆腐用盐开水泡上十五分钟（目的是去掉一些卤水味，炒时不容易炒碎）
2，葱和蒜切小块备用
3，准备好剁椒（喜欢吃辣可以多放些）
4，再将豆腐切成小块备用
5，油锅烧热后先放入剁椒煸炒
6，煸炒出红油和香味放入葱蒜继续煸炒
7，再倒入豆腐块炒匀
8，然后加汤，放入适量的酱油和油辣椒炒匀后，再小火炖一会
9，炖至豆腐绵软，汤汁收干放盐起锅(盐要少放点，剁椒已经有些盐味了）
10，起锅后撒上一点花椒面就ok了
日志
