蓝莓慕斯杯

 

很喜欢蓝莓，可是我们这边没有卖的，那天去超市看见有卖蓝莓汁的饮料，就买了一瓶回来试试，还有一些没用完的淡奶油，就做了这款蓝莓慕斯杯，吸取上次的经验，少加了吉利丁粉，果然不错，真的入口即化哦，那滋味妙极了

 

 

 

 

 

 

 

 

原料：消化饼干4块，淡奶油60克，蓝莓果酱适量，蓝莓汁适量，酸奶20克，吉利丁粉2克

 

做法：

1，将消化饼干放保鲜袋里擀碎

2，再把饼干碎倒入慕斯杯中

3，用擀面杖压实

4，淡奶油打成七分发备用

5，用小勺挖一些蓝莓酱，将酸奶倒入蓝莓果酱中

6，另用蓝莓汁兑少许的吉利丁粉，拌匀

7，将酸奶和蓝莓果酱混合均匀

8，再加入拌好的吉利丁粉，混匀

9，把混合好的蓝莓糊倒入淡奶油中

10，上下翻拌均匀

11，拌好后，倒入慕斯杯中，抹平，放冰箱冷藏2小时凝固

12，冷藏好后，再用蓝莓汁化开少量的吉利丁粉

13，再倒入蓝莓慕斯中，继续冷藏1小时凝固

14，取出，直接就可以食用了