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幸福的期待--黄油小餐包

锦色琉璃
2012/2/19 20:13
    日子一天天过去了,距离预产期还有一个月,感觉有点像上战场一样,有时候是期待,有时候是紧张。最近晚上经常睡不好,宝宝也不乖,感觉什么姿势他都不喜欢,经常把我踹的好难过,有时候还揪我肚脐,有时候使劲在肚子上拱个大包,还拿他没有办法,小宝宝,伤不起啊,有木有~!
 
   最近陆陆续续的买了一些宝宝东西,这两天天气好,把小衣服什么的洗了,晒了一阳台,小袜子好小哦,看着他们,心里莫名柔软起来,以后就有个小家伙会穿到他们了,那个以后叫我妈妈的人~世界真是奇妙,有一天,一个人会这样建立起和你如此亲密的关系~
 
     最近很馋,比怀孕早期胃口好了,经常想吃个这呀那呀的,有力气的时候就动手做,黄油小餐包就是其中一个。这个面包本名叫做奶油小餐包,因为某些叫法的原因,这里面的奶油其实是黄油~参考了薄灰家和网上其他人的做法,最后做出来效果也蛮好滴~最重要的是,我终于搞定了我的面包机,明白怎么揉两次面了,真惭愧,一直以为是他脾气倔,其实是我没有了解好面包机,也一直没有发挥他的价值~现在明白了,以后会经常做面包滴~准备败个土司模,不过现在的想法很好,只是怕宝宝出生后一个人带会没有时间,不管怎么样,还是希望自己是个会做美食的妈妈~

原料:高粉250g,砂糖30g,盐 4g,全蛋40g,黄油40g,酵母4g,水130g。
做法:1:先放水和鸡蛋,一角放盐一角放糖,再筛入高粉,倒入酵母。
           2:启动面包机,揉二十分钟,再倒入黄油,揉第二个二十分钟,出膜即可。
            3:在温暖处发酵2倍大,然后揉匀按压排气。
            4:将面团分成九等分,搓成小团蒙上保鲜膜醒十分钟。

             5:将面团搓成水滴状。
             6:擀平,一头大一头小。
             7:卷成小卷。
              8:排在烤盘上继续发酵至两倍大,入烤箱,180度20分钟即可。

琉璃碎语:烤箱因为牌子不一样可能温度和时间都不一样,我家用的是长帝25B,感觉这个温度和时间够了,你可以根据自己家情况进行调整~
 
    出炉了,好香~自己一口气吃了三个,难怪现在体重已经飙升到150了~

 
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