1 猪肉切片加入淀粉上浆。
2 木耳提前泡发。
3 豆腐切成小块。
4 胡萝卜切丝，焯水备用。
5 鲜蘑撕成小条后焯水。
6 煎锅放油下入豆腐煎成金黄。
7 锅中留底油，爆香葱碎，下入肉片翻炒至变色。
8 倒入料酒 酱油 糖翻炒均匀。
9 加入豆腐继续翻炒。
10 加入木耳 和鲜蘑翻炒均匀。
11 再加入胡萝卜丝。
12 芶入水淀粉，加入鸡精调味即可。
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猪肉 200g，鲜蘑 50g，豆腐 50g，木耳 50g，胡萝卜 50g
配料盐，酱油，糖，料酒，葱碎 适量
做法；
1 猪肉切片加入淀粉上浆。
2 木耳提前泡发。
3 豆腐切成小块。
4 胡萝卜切丝，焯水备用。
5 鲜蘑撕成小条后焯水。
6 煎锅放油下入豆腐煎成金黄。
7 锅中留底油，爆香葱碎，下入肉片翻炒至变色。
8 倒入料酒 酱油 糖翻炒均匀。
9 加入豆腐继续翻炒。
10 加入木耳 和鲜蘑翻炒均匀。
11 再加入胡萝卜丝。
12 芶入水淀粉，加入鸡精调味即可。
叨唠；木耳要提前泡发。
