在万总的美食群里看到她发的松饼,把我给眼馋的不得了,那叫一个清新啊。
之前看过香蕉版的,可我就是不爱,这一看到垒点草莓,就让我迈不开步了。
心动啊动,她又不发博,忍不住去搜了搜做法。
于是,周末早上,乒里乓啦嘀,动工了。
没有黄油,不想放泡打粉,也阻止不了我的冲动。
没有没关系,没想放也没关系,没有哪条法律规定一定要有,哈哈。
材料:鸡蛋1个、干奶酪2片、牛奶、面粉、白糖、草莓、焦糖浆
步骤:
1、 将鸡蛋分离蛋清和蛋白,分别装在无水无油的容器里。
2、 牛奶加热,将干奶酪和白糖放入,煮化后离火放置温热。
3、 将牛奶倒入深一点的容器内,筛入面粉,拌匀。
4、 倒入蛋黄。
5、 继续拌匀,拌好后开始打发蛋白,将蛋白打至干性发泡。
6、 将打好的蛋白分次加入蛋黄糊中。
7、 拌好的蛋白糊。
8、 平底锅刷油,加热后,舀起一勺面糊倒入锅中,将锅端离火源利用余温将松饼煎至定型,然后再移至火上,继续用中小火煎至两面金黄即可。
吃的时候夹上草莓,淋上糖浆,那叫一个享受啊!