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陈饭巧利用——胡萝卜香菇鸡味粥

金伊麻麻
2012/2/19 23:02

我家的金伊有时候是拒绝吃胡萝卜的,因为胡萝卜的确有一股子怪味儿,每次吃都会让她给挑出来。其实胡萝卜真的是好东西呢,它的外形很像人参,同时也具有很高的营养价值。胡萝卜里含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在体内可以转化成为维生素A。维生素A是儿童身体内不可缺少的营养素,可以明目、润肤、强身。吃胡萝卜对孩子是有好处的,但是给孩子吃胡萝卜一定要讲究一些方法,比如要弄碎(让孩子不容易挑出)、要加油(胡萝卜素转化成维生素A需要有脂肪做载体)、要熟着食(胡萝卜不宜生食)、还有要用其他的味道做遮掩(可以盖掉胡萝卜的怪味儿)。

今天晚饭时有一些中午剩的陈饭,我想用剩下的陈饭熬粥喝就可以啊(如果是新米熬粥更好呢)。当然粥里面是要有内容的啊,我在粥里加了胡萝卜、香菇和鸡汤,做了这款胡萝卜香菇鸡味粥,孩子很爱喝呢!
准备材料:
                 陈饭适量      胡萝卜适量       香菇适量(事先泡发好的或鲜香菇也可以)     
                 老母鸡汤味儿浓汤宝一个(如果有自己熬制的鸡汤更好)

                  

具体步骤:

1、粥锅中加入适量的水,在火上做开,下入陈饭。

                   

2、开始用陈饭熬粥,锅开后加入一个鸡汤口味的浓汤宝,加入后搅拌,使浓汤宝和粥融合。

                  

3、在熬鸡汤口味的粥时准备出胡萝卜碎和香菇碎。

                 

4、在鸡汤口味的粥中放入胡萝卜碎。

                  

5、把胡萝卜碎和粥充分搅拌后再放入香菇碎。

                

6、熬制一会儿,胡萝卜碎和香菇碎完全与粥融合,并且感觉粥粘稠了,就可以了。

                

盛出一碗看看吧!

金伊喝着也说很香呢!

唠叨几句:

1、用新米熬粥更香(利用陈饭避免浪费)。

2、用自己熬制的鸡汤更好(我是为了省事就用了浓汤宝)。

3、香菇可以有效的遮盖胡萝卜的味儿,孩子能接受。

4、浓汤宝有咸味儿了,就不要加盐了。

 

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