日志
搜索
昨天上海真是艳阳高照啊，好是温暖的太阳，趁着天气好去超市大购物了一把。刚刚老姐打电话给我说今天是老妈的生日，让我晚上打个电话给她
，怪不得总是觉得最近有什么事情记不起来。
........................................【生烧圆子】...........................................
材料：小青菜，猪肉，鸡蛋
调料：姜粉，盐，料酒，白糖，酱油，水淀粉，鸡精，鸡汁（或着浓汤宝）
制作过程：1.准备好主要材料。
2.猪肉洗净后剁成末。（尽量剁成没有颗粒状）
3.水淀粉准备好备用。
4.干净的碗内加入肉末，鸡蛋1个，姜粉1勺，盐1勺，白糖半勺，少许鸡精搅拌均匀。（没有姜粉可以用姜末来代替，这些调料的量根据自己的口味增减）
5.将肉馅团成丸子状。
6.锅内倒入凉水，把团好的圆子放锅人内，盖上锅盖，中小火慢烧20分钟左右。（煮好的圆子会浮上来）
7.锅内加入少许的清水，再放入些许的鸡汁。（可以直接用鸡汤或者浓汤宝来制作）
8.把肉圆子放入，加入半小勺的料酒和半小勺的酱油烧开。
9.烧开后，把调好的水淀粉倒入，汤汁变稠后即可出锅了。
10.水烧开后把青菜放入焯烫下捞出。
