家常菜----糖醋豆腐丁

  豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

.原料：豆腐

 

1.，豆腐切丁

2，锅中放适量油，将豆腐丁放入煎

3，注意翻身，煎至表面微微有点焦

4，豆腐丁变硬；捞出沥油。

5，锅中不用放油，直接下豆腐丁，倒入番茄酱、生抽、醋、白醋、盐、清水调的汁

6，大火煮开，转小火煮入味，至汤汁不多了，大火拌炒收汁

7，撒葱花，出锅