圆白菜性平、味甘，归脾、胃经；
主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
1． 日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2． 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。
3． 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。
4． 它能提高人体免疫力预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
【卷心菜鸡蛋包】
原料：卷心菜、鸡蛋、面粉、酵母、葫萝卜
调料：植物油、盐、生抽、蚝油
做法：
1、面粉+酵母+水和成发面团盖上湿布于温暖处发酵
2、卷心菜洗净入开水锅汆烫
3、锅加油鸡蛋入锅炒制
4、卷心菜切碎制成馅放入鸡蛋中
5、放入切碎的葫萝卜
6、将切碎的材料加上所有的调料制成馅
7、发面团下等大剂子擀成皮包入馅料
8、包子醒发15～20分钟，视环境温度而定
9、蒸锅至火上包子入锅蒸制15分钟左右即可
