有一次和一外国朋友聊天，聊起美食。他问我中餐有没有可以几分钟就做好的东西。我想了想，没有想出来，但是人不能太绝对么，于是我告诉他一定有这样的速食类的饭饭。不过最先进入我脑海的貌似是方便面，我类个去。然后他很得意的告诉我他只要2-3分钟便可以做好他一个人的早饭，甚至是中饭晚饭。Oh,My god！那我猜他可能是做个三明治或者一个汉堡之类的，根本就不用开火，凉着就实用，不食人间烟火烟火呵呵。再说那个小哥是个独身主义者，一个人吃饱全家不饿类。想到此我也就释然了。不能因为中餐没有简便快，便愁眉紧锁不是。
反思了下，中餐速食的实在太少了，要么不健康，要么不好吃。这也是我们的烹调方式和饮食习惯使然哎。中国人的肚皮谁能受得了餐餐冷，日日素。早餐我们喜欢来个大饼油条加稀饭，哧溜哧溜真舒坦。热热的，烫烫的，一天才好风轻云淡。不过说实话中餐是有点儿麻烦额。特别是早餐类真是头痛呀。每天早上吃啥？不能老出去买呀，一边走一边吃多不健康不风雅。还得仔细研究。
这个奶酪蛋卷实在是很快哦，十分钟，真的十分钟就好，还是锅碗瓢盆齐上的那种。
原料：鸡蛋2个，奶酪片2张，胡萝卜1小根，西葫芦1小段，火腿1小段，面粉半盒，油一小勺，牛奶适量，盐适量
1.胡萝卜，西葫芦，火腿切成小条，备用。
2.鸡蛋打散，加入盐搅匀。
3.胡萝卜，西葫芦，火腿放入锅里炒熟，加适量盐。
4.面粉和牛奶加入鸡蛋液中，搅匀。
5.加入一小勺油，搅匀面糊。
6.煎锅烧热，直接浇入蛋面糊糊，拿起煎锅晃一晃，能摇动就好了。
7.奶酪片切成几片，放在边上。饼继续煎30秒，或者待奶酪片稍微融化。
8.放入炒熟的菜。
9.卷起来，装盘即可。
制作心得：
1.蛋卷要想煎的快，一定不能有水，用牛奶或者油代替。
2.这款蛋卷可以百变，里面可以放上不同的菜蔬，这样就是一个星期天天早上吃都不会腻。
3.蛋卷里面的奶酪可以用色拉酱，花生酱，番茄酱，麻质等代替，个人比较喜欢色拉酱的。
日志
