大蒜炒肉片香干

 

本不想拍照了，因为肉是卤肉，切都切了。看看相机还有格电，还是拍了，能拍下过程就上，不能就算。嘿嘿，乖相机还是帮我拍下了：

食材：

大蒜，一把，已经切成段了

卤肉，一块，已经切成小片了

香干，四块，已经切片

调料：

郫县豆瓣酱，少许

植物油，一勺

食盐，半茶匙

生抽，少许

做法：

1，将大蒜切段，卤肉和香干都切成小片

2，坐锅热油一勺，下郫县豆瓣酱煸炒

3，下卤肉和蒜头煸炒

4，下香干拌炒

5，加半茶匙食盐拌匀

6，加了一点卤肉汤更鲜

7，加一些生抽入味后即可出锅装盘

这个大蒜炒香干，放了郫县豆瓣酱而有点微辣，又因为加了点卤肉汤汁和生抽一起调味，虽然不放味精也很鲜美。就跟回锅肉差不多。家人觉得很好吃的，我很开心的。