虾仁豆腐

 今天买了宝宝不喜欢吃的豆腐，想换个花样烧试试，用了米奇的模具，虽然只吃了一个“米奇”，但比以前一口不沾好多了。

材料：豆腐一块     胡萝卜少许    青豆少许   虾仁100克

做法：

      1，胡萝卜切丁，同青豆一起在水里煮熟。

      2，豆腐用辟成四块，用模具切成型后放盘里蒸5分钟。

      3，虾仁用盐、料酒、姜丝腌一会，夹出姜丝，加入淀粉、蛋清手抓均。

      4，油锅炒迅速滑炒虾仁，倒入沥水的胡萝卜和青豆稍炒，加少许盐，鸡精，勾芡，加入蒸好的豆腐上即可。