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家里会经常备一些点心，饿了的时候垫垫饥。经常买的有一种糖酥饼，味道不错，老公挺喜欢吃的。不过外面卖的这些酥酥的东西，应该都是用猪油做的，而且里面添加的材料肯定也都不怎么好。作为主妇要为家人的健康负责，那我就自己琢磨着做个植物油的酥饼吧。但是家里木有烤箱啊，咋个办类？对了，用电饼铛。肯定没烤箱做的效果好，先试一下再说呗，生命在于折腾嘛。
做好之后竟然得到了老公的高度评价，我尝了尝也觉得不错。烤箱烤出来的酥饼肚子会鼓起来，每个分层之间的空间比较大，口感会特别的酥松。饼铛做的，因为有厚度的空间限制，层次会被上下盘压到一起，口感稍差，但是只要面团做的好，一样也会有层次分明的感觉。
家里没有烤箱的筒子们不妨也试试看哦。
材料：
水油面：面粉两杯（电饭锅带的塑料杯）、植物油2.5汤匙、清水适量
油面:面粉一杯、植物油2.5汤匙
内馅：自制红豆沙适量
我用的材料多少都是凭感觉的，毕竟不玩烘焙，家里没有厨房秤也没有量杯，所以用量完全不精确。而且我用油都是尽量少的，大家如果觉得不够可以适当增加。
制作方法：
1、和好水油面，面团软硬适中，盖保鲜膜醒20分钟。
2、和好油面，面团非常柔软，盖保鲜膜醒20分钟。
3、水油面团分几份。
4、取一份擀平，加入一份油面球。
5、像包包子一样包好。
6、反过来放在案板上，案板上要洒上干面粉。
7、将其擀成鞋底形。
8、卷好，竖过来放。
9、再擀成长条形。
10、再次卷起来。
11、立起来放。
12、压扁。
13、用擀面杖擀平。
14、包入适量豆沙馅，内馅也可以选择其它材料。
15、再包包子。
16、反过来压平，饼铛预热后，放入饼坯烤20分钟即可。（忘记拍照鸟）不用抹油。
烤箱做的，肚子是鼓的，我这个是平的。看上去一般，吃起来不错。因陋就简呗，反正本次折腾还算成功。
有一个问题，为啥我做出来的酥饼当时吃很酥，隔天就硬了捏？我用食品袋密封了啊，难道是因为用饼铛，水分不能完全蒸发出去的原因吗？哪位知道的，告诉我一下，多谢啦！
