最爱的家常菜---香菇焖鸡翅

材料：鸡中翅6个，香菇8朵，木耳适量，青红椒适量。

调料：葱姜适量，蒜瓣5个，大料3个，香叶2片，料酒20毫升，老抽10毫升，生抽15毫升，鱼露10毫升，白糖3克，盐适量，水淀粉适量，香油适量。

做法

1·准备好所有的食材，鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。

2·香菇提前泡软洗净切条，葱姜切好，炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料香叶。

3·倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色，在淋入料酒出香。

4·加入生抽，加入鱼露。

5·再加入老抽翻炒均匀，加入适量的清水和白糖。

6·大火煮开中小火加盖焖烧10分钟，然后倒入香菇和木耳继续15分钟。