抵抗倒春寒---韩式火腿泡菜豆腐汤

材料：韩式泡菜150克，豆腐150克，香菇3朵，油豆腐50克，火腿100克。

调料：大葱1根，蒜泥15克，盐适量，酱油15毫升，鸡精少许。

做法

1·准备好所有的食材，豆腐切片在淡盐水中浸泡10分钟。

2·泡菜切小块，油豆腐切三角形，回退切半圆片，香菇切条，蒜切末葱切段。

3·锅中加入少许香油烧热，倒入泡菜翻炒出香味。

4·加入适量的清水，放入油豆腐和香菇。

5·加入蒜泥和葱段煮上10分钟，再加入豆腐。

6·加入酱油，和盐继续煮上5分钟。

7·在把火腿放入，加入另一半的葱蒜。

8·加少许鸡精煮开即可关火。

啰嗦一下

泡菜一定要先炒出香味，再加水烧制，这样汤的口感才好。

火腿最后再放煮开即可，火腿煮长时间口感不好会有些油腻。