原料：五花肉 梅菜
辅料：葱姜蒜 花椒大料 酱油 蜂蜜 盐 白糖 淀粉
我的做法：
1 准备五花肉两块洗净备用
2 锅中放水，放入五花肉，葱姜蒜，花椒大料炖半个小时
3 将肉捞出控除水分
4将肉的表面刷上蜂蜜和酱油
5 将五花肉放入热油的锅中进行炸制（注意迸溅）
6 炸好后捞出并稍微晾凉
7 将五花肉切片
8 放入碗底
9 将梅菜放入水中浸泡十分钟
10 切碎
11 油爆葱姜蒜，放入梅菜翻炒
12 放入白糖酱油盐大料继续翻炒后加入炖肉的汤将梅菜焖煮5分钟
13 将梅菜盛出后均匀地铺在肉上锅蒸1个小时
14 倒扣在盘子上
15 倒出多余的汤汁
16 将煮梅菜的汤汁倒入淀粉勾芡淋上肉上
来一块尝尝吧。。。
日志
