枣糕原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为“满汉全席”十大糕点之一。流传至今，据记载约有200余年的历史。红枣糕口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜。既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。
红枣含有人体所需的很多营养成份，所以广受现代消费群体的喜爱，在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法。
晚上突然想吃枣糕了，想起那香甜松软的口感就不禁双眼放光。于是就按照之前看《快乐生活一点通》节目中介绍的做法尝试了一下，还不错。这是视频链接，有想尝试的朋友可以学习一下，因为我的电饭锅不是那种智能的，所以做出的效果没有视频中的好。相信大家做的会比我的好。
香甜枣糕
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原料：红枣500克（可根据自己喜欢的量）、酵母一大匙、红糖3大匙、鸡蛋2枚、面粉2小杯
配料：温水适量
做法：
1、红枣洗净放入锅中用煮熟，大约20-30分钟左右即可。
2、煮熟的红枣过筛碾成枣泥备用。
3、碾好的红枣泥。
4、酵母倒入干净的容器中，加温水搅匀。
5、打入2枚鸡蛋搅匀。
6、鸡蛋液中放入3大匙红糖继续搅匀。
7、放入4大匙枣泥继续搅匀。
8、倒入2小杯的面粉继续搅匀。
9、搅匀的面粉糊比较粘稠，分次加水进行搅拌。
10、搅拌好的面粉糊没那么粘稠了，挑起落下慢慢消失没有痕迹即可。
11、电饭锅内胆用油擦拭备用。
12、倒入搅拌好的面粉糊。
13、放入电饭锅中按下加热（焖饭）键就不用管它了。
14、在面糊上面放上红枣做点缀，因为忘记了所以等内胆放到电饭锅里面才想起来，补上的。
刚出锅的枣糕，口感还不错。第一次做电饭锅版本的，效果还可以吧，没有烤箱的做的好，因为新房等装修好了之后再重新买家电，所以烘焙的东西没有买，也没有学着做。看过美食家很多姐姐们做的烘焙食品都很诱人！~先学习着，等装备齐了之后开始我的烘焙时间。希望到时候和大家一起分享生活中甜蜜的小幸福。。。
