虾仁炒西兰花

   拍这道菜的时候，真是把我活活气死。邻居的在公用水池边烧木柴，几块砖头架起锅，就那么烧开水洗澡。能省几个钱啊，澡堂子不是才3·5块钱么。弄的周围大雾弥漫，能见度不足一米。我抓狂啊！

   “秘书”拿着扇子边扇我边拍，容易么我！

     【原料】：

        西兰花一个 鲜虾仁20个（大）

     【配料】：   

        胡萝卜一根  蒜籽20个 葱一段 姜一块

     【调料】：

        盐 胡椒 鸡精

   1，原料图。

   2，西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。

   3，蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。

   4，锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。

   5，放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。

   6，临出锅放入鸡精少许即可。