鸡块烧鲜藕

    藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉和藕同炖是很好的食疗饮食。

主料
芦花鸡半只，
鲜藕600g。
配料
葱15g，姜5g，八角2粒，酱油10ml，美极鲜10ml，五香粉3g，盐5g，清水700ml，花生油30ml。

做法：
1  ，鸡肉洗净斩块。
2，热锅下油，先放入八角煸香。
3  ，炒至出鸡油。
4，加入酱油，美极鲜炒香。
5  ，加入葱姜，五香粉，清水炒匀，大火烧开。
6  ，转小火盖盖炖25分钟。

7 ，鲜藕去皮洗净切滚刀块。
8 ，再放入藕块炒匀。
9 ，盖盖炖20分钟关火即可。