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原料：猪里脊200克 大虾仁10个 鱿鱼200克
调料：黄酒45ml 盐5克 蒜8瓣 葱1段 姜1块 淀粉适量 白胡椒粉适量
【原料图】
做法：
1 将虾仁清洗干净，加入黄酒15ml，盐1克，白胡椒粉腌制。
2 将鱿鱼洗净，切开后打十字花刀，再切成大小适中的块，加入黄酒 15ml, 盐1克，白胡椒粉腌制。
3 里脊洗净切片，加入黄酒15ml, 盐1克，淀粉，白胡椒粉腌制。
【步骤图1】
4 葱姜蒜切末。
5 锅里倒入油烧热，将里脊片炸制变色捞出沥干油分。
6 分别将虾仁和鱿鱼过油。
7 锅中留底油爆香葱姜末。
8 加入肉片、虾仁、鱿鱼快速翻炒。
9 调入盐，蒜末翻炒均匀即可。
【步骤图2】
小贴士：
原料可以根据自己的口味调配，如鸡肉，牛肉可以代替猪肉。
