潮汕风味--蛋煎年糕

         终于熬过了孕吐期了，孕吐期真的好难受好难受，不要说吃的了，连喝水都狂吐不止，美食家都不敢上来，孕吐期一过，嘿嘿，还真是奇迹呀，看到啥都那么香那么好吃，但还是好想吃好想吃老家的青橄榄和油柑，老妈这次过来除了拿一堆的海鱼，还有我日思夜想的青橄榄，妈妈说油柑还没有，过段时间橄榄吃完了再和油柑一起快递给我，哈哈，有妈妈真幸福。这个年糕也是妈妈带过来的，是用红糖和糯米做成的，过年的时候几本家家户户都会蒸，然后切成大长块保存起来，过年拜年的时候还会送礼回礼用的说^_^。

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材料：年糕210g，鸡蛋一个。

1-3：把年糕切半厘米的厚的片。

4：鸡蛋磕进碗里，打成蛋液备用。

1：年糕片放进蛋液里裹匀。

2：锅里放油烧热，把裹了蛋液的年糕片顺序的放进油锅里。

3：火不能太大，边煎边翻，不能煎过了，要不吃了会热气的。

4：把煎好的年糕片放到厨房纸里吸走多余的油脂，然后就可以上碟开吃了^_^。

配上一杯菊普，清凉又解腻，很搭的组合喔。

赶紧来吃上一块吧^_^。