下载 APP
搜索

角螺炖橄榄

凌波仙
2012/2/23 21:02
第一次用角螺做菜,角螺卖得也挺贵的,做成了汤,喝着还觉得鲜甜,不过也忒贵了。

材料:角螺,橄榄,排骨,香菜,味精,盐。

准备好材料:角螺,橄榄,排骨,香菜。角螺在市场买的时候已取肉和片成薄片了,那个黑黑的是角螺的螺尾。

将排骨淖水,橄榄打裂,连同螺尾加入砂锅中煮半小时。

汤煮差不多了,橄榄和螺尾捞出,将螺肉片放入汤内灼熟关火。

最后加入香菜,并调入味精和盐。

橄榄汤不带涩味,清甜滋润。

下一篇

凌波仙的日志

美食天下首页