水煮肉片

原料：里脊肉 白菜

配料：葱姜蒜 豆瓣酱 花椒大料 干辣椒 料酒 酱油 蛋清 盐 淀粉

我的做法:

1 里脊肉切片

2 放入容器内备用

3 放入淀粉 蛋清 酱油 盐 料酒

4 混合搅拌均匀腌制半个小时

5 白菜切片备用

6 准备葱姜蒜 花椒大料 豆瓣酱

7 锅中热油放入6中的调料和白菜炒制

8 放入盐酱油 水没过白菜煮2分钟

9 将白菜盛入碗底

10 将肉一片片地放入锅中

11 煮熟后捞出放在白菜上

12 将汤汁倒入容器中

13 肉片上撒入干辣椒 花椒 蒜末

14 锅中热油浇在肉片上即可

来一片尝尝吧