茶香排骨

原料：小肋排500克 普洱茶叶10克

调料：葱1段 姜4片 蒜5瓣 花生油10ml   酱油15ml  盐3克  蚝油15ml  料酒10ml  白砂糖3克

做法：

1 将小肋排洗净，锅里加冷水和排骨大火烧开后，将排骨捞出。

2  将焯好的排骨用凉水洗净沥干水分。

3 炒锅加油烧热后爆香葱姜蒜。

4 加入排骨，烹入料酒、酱油、蚝油翻炒均匀，加入普洱茶。

5 倒入适量热水和排骨一齐，跳入白砂糖，大火烧开转小火焖煮至肉烂。

6 调入盐炒匀，大火收汁即可。

                                          【原料图】

                                  【步骤图】