什锦蛋炒饭

      平时就很喜欢吃蛋炒饭，最省事的饭也莫过于做蛋炒饭了，以最最漂亮的方式来处理这些剩米饭，既简单又香还特别有营养，看起来还特别滴诱人！(*^__^*) 嘻嘻……

主料：剩米饭、毛豆、火腿肠、玉米粒

配料：油、盐

做法：

1.剩米饭一份；

2.新鲜的玉米粒和毛豆洗干净，放入沸水中焯一下捞出，火腿肠切小丁；

3.鸡蛋打成鸡蛋液，锅中放油倒入鸡蛋液炒熟盛出；

4.锅中留底油，下毛豆、玉米、火腿丁翻炒一会。

5.随后倒入米饭翻炒；

6.炒至米饭松散，倒入炒好的鸡蛋炒匀；

7.撒入盐炒匀出锅即可。

温馨小提示：

毛豆和玉米粒要放入沸水中焯一下，否则炒的时候炒不熟。