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鱼腥草？
孤陋寡闻的美珠，生平第一次从湖北的同事家吃到了...
只知道此草有药用价值，殊不知还能这样凉拌着吃
也许曾在菜市场与此草擦肩而过过...却它不识我，我不识它
准备：
红椒、大葱、蒜头、香菜；
生抽、鲜贝露、黑胡椒粉、芝麻油（我怎么把蚝油也摆上了？？？纯属误拿误拍了，大家请忽略它！）
做法：
1、鱼腥草洗净，上面的小须须也都拔掉（洗这个有点费工夫，要有耐心。美珠是第一次洗，差点儿就不耐烦了
）
2、大葱蒜头切碎、红椒切圈、香菜切断；
3、配料调料混合，搅拌均匀，大功告成。
级清脆爽口...
而且有种特有的味道，说不出是什么味道...
只能喊句洋文：yummy...yummy
适合春暖花开时
这个星期，朱先生又从菜场购回了一斤鱼腥草...
我喜欢吃，可我怕洗那个“须”
听说偶尔吃吃行，还不能多吃...
恶补小知识（来自网络）：
鱼腥草
别名：折耳根、臭菜、侧耳根、臭根草、臭灵丹、朱皮拱。
鱼腥草为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于我国长江流域以南各省。名见《名医别录》。唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"
功能：清热解毒；排脓消痈；利尿通淋。
春末夏初，不少人偏好吃凉拌菜，在众多的民间凉拌菜中，具有清热解毒功效的鱼腥草（折耳根）深受人们的青睐。
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