芒果冰激凌

初春天气干燥吃些冷饮，可以去火，这样不但效果较快，而且也是一番别致的享受。当然，吃冷饮也要因人而异，尤其是胃肠功能欠佳者需慎食。

 

 

 

 

 

材料：牛奶250ml、淡奶油200ml、蛋黄3个、细砂糖50g、玉米淀粉30g、腰芒4个。

 

5、把煮好的牛奶蛋黄液放凉。

6、淡奶油打发，放入冰箱冷藏备用。

7、芒果去皮、去核压成芒果泥状。将芒果泥倒入冷藏后已打发好的淡奶油中搅拌均匀。

8、将芒果泥淡奶油糊同放凉的牛奶蛋黄糊搅拌均匀。放入冰箱冷藏3小时。

9、3小时后取出搅拌后每隔1小时搅拌一次，反复3-4次。

10、最后一次搅拌后，将冰激凌倒在一个密闭的盒子里就可以随时享用了。