简简单单紫菜卷
材料：白米饭半饭锅，黄瓜2根，胡萝卜1根，韭菜少许，火腿肠2根，鸡蛋2个，白醋少许，精盐少许，味精少许，香油少许，紫菜若干张。
做法：1.将黄瓜清洗干净，切成小条，胡萝卜清洗干净，切成小条，韭菜清洗干净，将胡萝卜条，韭菜放入锅中焯一下捞出，装入盘中待用。
2.将鸡蛋磕入碗中，锅中放少许油烧热，倒入打散的鸡蛋液，将鸡蛋煎成薄饼，取出，切成小条，火腿肠切成小条装入盘中待用。
3.将煮熟的米饭，加入少许香油，精盐，味精搅拌均匀待用。
4.将紫菜放在帘子上，再将米饭均匀的扑在紫菜上，放入黄瓜条，胡萝卜条，韭菜，鸡蛋条，火腿肠条，将紫菜卷起，用帘子再卷一下。
5.将卷好的紫菜卷放入盘中，吃的时候再切成小段，装入盘中即可。
