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开胃下饭菜“酸笋焖三文鱼”

都市小人物 发布于 2012/2/24 21:42
酸笋焖三文鱼
 

食材:三文鱼,西红柿,酸笋(不喜欢酸笋的可以改用酸菜哦)

腌料:盐,酒,胡椒粉,姜汁

调料:生抽,鸡精

做法:

1)买回来的三文鱼清洗干净之后用厨房纸吸干水份(这步骤我没有拍下来)

2)处理好的三文鱼用腌料腌制半小时(这一步我也省略了)

3)将腌好的三文鱼用中小火慢煎到两面金黄,捞起。

4)准备西红柿和酸笋并清洗干净。

5)将切小片的酸笋放入炒锅炒干水份。

6)在酸笋炒干水份之后放入西红柿下去将西红柿炒熟出汁。

7)最后放煎好的三文鱼下去一起焖,试一试味道,适当加少许生抽,鸡精调味,大火烧开即可。

记住:不要收汁,因为西红柿汁焖鱼味道特好,特香,特开胃,特下饭

祝福朋友们周末愉快!

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