红烧甜椒茄块

     天冷就想吃红烧的菜菜，不要烧太咸、放点糖，甜眯眯的才好吃、、、

     烧个茄子，亲亲不爱吃辣，放了肉肉的甜椒~~ 

材料：茄子3根、甜椒2个

1、茄子洗净、去蒂头、切小块。

2、甜椒也洗净、去蒂头、去瓤去籽、切小块。

3、坐锅热油。

4、下茄块翻炒。

5、倒入少许老抽、糖，翻炒、尽量让茄子上色均匀些。

6、入少许水、盖上锅盖，煮一会儿。

7、倒入甜椒，盖上锅盖，转中火焖煮一会儿。

8、收干汤汁，锅铲翻炒一遍，出锅装盆。

这菜、我们家觉得吧~~ 还是冷着吃更入味儿