材料:鸡蛋3个,蒜苔,虾皮
做法:
1、蒜苔抹碎
2、鸡蛋磕入碗中,筷子打散
3、放入虾皮搅拌均匀
4、放入抹碎的蒜苔搅拌均匀,加入少量的盐,虾皮本身就是咸的
5、热锅冷油,油热后,倒入搅拌好的鸡蛋液
6、鸡蛋凝固后,翻炒,加入鸡精即可