韭菜花炒笔管鱼

    不知道这几天大家写日志的时候有没有与我一样的遭遇，字号不能选择，色泽也不能选择，怎么回事呀？是我的电脑有问题还是网络的问题？

  回到主题，这道菜到底是笔管鱼还是别的什么鱼我还真没弄明白，总之，是海鲜就没错了。之前好像也没吃过，所以也不知道应该做。还好，这海鲜拿来的时候就已经焯过水了，只是将它肚子里不知是什么东西的都剖膛弄出来就可以炒了。

材料：韭菜花、笔管鱼、姜蓉

做法：

 1、烧热锅倒入少许橄榄油，将姜蓉放入。

 2、把清理好的笔管鱼倒入大火爆炒。

 3、边炒边加入少许料酒、生抽、白糖、胡椒粉。

 4、待笔管鱼炒到干水把韭菜花加入。

 5、翻炒均匀后调入少许盐，韭菜花断生即可熄火上碟。