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面包切开了，带上了淡淡红色胡萝卜的颜色，看得到胡萝卜丝和葵瓜子，胡萝卜君很开心，好神气地坐到了面包上：
胡萝卜君喜欢，躲在后面偷偷地看：
偷偷地，多看几眼都是好：
燕麦胡萝卜面包，不仅有燕麦滑滑、柔软的口感，还有胡萝卜微微的甜，个人非常钟爱的一款面包。
胡萝卜大部分切成非常细的丝，这样不会影响面包的组织。而且面包的颜色会成淡淡的红色，很漂亮。
其中一根切成不要太细的丝，这样烤出来以后面包里还可以看到明显的胡萝卜丝。
这个面包，即使什么都不铺，细细得咀嚼，非常有味道，是甜的，自然的甜：
面粉的甜、燕麦的甜、胡萝卜的甜、还有少量蜂蜜的甜。
看那胡萝卜君，坐在这个面包上多开心。
材料：1个约28 cm长的土司模
胡萝卜 4根（今天炒完后称的，225 g）
温水 350 ml
盐 8 g
蜂蜜 1勺
葵瓜子 2勺
白芝麻 2勺
燕麦片 软薄的（Haferflocken Extra Zart） 180 g
中筋面粉 400 g
干酵母 1袋，约7 g
1. 胡萝卜洗净、去皮、去两端。三根擦成非常非常细的丝，一根擦成粗些的丝。乐意的话擦完剩下的胡萝卜头也手动切成不用太细的丝。
2. 锅里给1勺油（不要多，不给都可以），将胡萝卜炒到发软，炒干水份。待凉，备用。
3. 干酵母在少量温水里融化。加入剩下的水、面粉、燕麦、凉了的胡萝卜、蜂蜜，用电动打蛋器的螺旋头低速搅拌均匀。
4. 加入盐、葵瓜子、白芝麻，继续搅拌均匀，转中速搅拌3分钟，到面团变得光滑，有精神。
5. 盖上湿布，在约30度环境下发酵30分钟。
6. 30分钟后体积就有明显的变化。
7. 将面团用橡皮刮刀搅拌一遍，倒入内壁刷了黄油的土司模具。放在30度环境下继续发酵15分钟。
8. 烤箱预热到200 度，喷水，推入一小盘水，放入面包，用180度烤约55分钟，即可。
