原料：中种材料：高粉150克，酵母2克，鸡蛋90克，牛奶20克，糖15克。主面团：高粉150克，酵母2克，牛奶20克，糖15克，盐4克。
做法：1、将中种材料全部混合均匀，揉成光滑面团，发酵成蜂窝状。（我是晚上做好，第二天早晨发酵好的）
2、将中种面团撕成小块，放进面包桶，加入主面团材料，揉至完全阶段。即可拉出大片透明薄膜，大约用了50分钟。
3、取出面团，放入盆中，盖保鲜膜，放地上发酵至二倍大。用手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不塌陷。
4、取出面团，按扁排气，整形成圆形或卷成一个吐司卷样。我是卷了一个吐司卷，忘了拍图了。
5、放面包桶里，发酵90分钟，或面包桶的八分满即可
6、启动面包烘烤程序，35分钟后取出即可。
