还真佩服我妈，寻常的东西到她手里总能变得更好吃。
不知你们还记不记得那个排骨年糕，那也是一道经典上海菜，但是经过我妈这么加了一只洋葱以后，味道就变得香了。这道普通的熏鱼也是如此，典型的上海熏鱼只是把鱼油炸完之后再蘸一些酱油就可以吃了，但我妈却想出来再加一点五香粉。欸，味道还真不一样了。都是画龙点睛之笔呀！
原料：
草鱼中段
调味料：
油、水、酱油、糖、五香粉
步骤：
1、草鱼中段洗净，用干净的布吸干水分；
2、将油烧热，把草鱼中段放下去用小火炸熟（这个过程比较久，而且溅油很厉害，当心喽）；
3、趁空调好酱汁：酱油、清水、五香粉、一点点糖，调匀；
4、炸到这样就差不多了，捞出来；
5、将鱼放入酱汁中浸润；
6、好了。
日志
