1、准备***腐和香菇。
2、准备蒜苗。
3、把豆腐洗净切大块，香菇洗净切厚约一公分的片。
4、蒜苗洗净切斜段。
5、姜切丝、葱切丁。
6、锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。
日志
搜索
香菇炖豆腐是我们家经常吃的一道菜。不仅口感软嫩，味道鲜美，营养价值也极高。
主料：豆腐350克
配料：油、盐、香菇、蒜苗、姜、葱、生抽、白糖适量。
制作步骤：
1、准备***腐和香菇。
2、准备蒜苗。
3、把豆腐洗净切大块，香菇洗净切厚约一公分的片。
4、蒜苗洗净切斜段。
5、姜切丝、葱切丁。
6、锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。
7、然后放入香菇片翻炒均匀。
8、接着放入豆腐。
9、加入生抽。
10、加入白糖。
11、加入盐和适量的水炖煮一会。
12、香菇软熟时即可放入蒜苗翻匀出锅。
温馨小贴士：
（1）豆腐翻时要轻，以免翻烂。
（2）蒜苗要后放，以免煮粘失去提味的作用。
