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受妈妈的影响很喜欢紫色，紫薯当然也是心头爱咯，特别的颜色很适合来做糕点之类的，借鉴万万的方子做成馒头，这个让宝宝啃也是不错的~
材料
A紫薯面团：面粉150g 小紫薯一个 酵母粉1.5g 适量清水
B白面团： 面粉120g 酵母粉1g 适量清水
做法
1 将紫薯蒸熟，去掉外皮，装入保鲜袋捏成蓉，放入面盆。
2 酵母用温水花开倒进面盆，加入面粉。
3 揉成光滑的紫面团
4 将材料B也揉成光滑的面团
5 将好的面团分别擀成面皮，用刀切成大小一样的长方形
6 会剩下多余的紫面团，揉成小圆球
7 两块面皮中间洒点水，重叠一起，向上卷起
8 切成均匀的小段，倒过来用手压扁，再擀成面皮
9 包入步骤6里面的小圆球
10 放入装有温水的锅内发酵1个小时
11 发酵好后，中大火蒸15分钟，关火后3分钟后揭盖即可。
第一次采用一次发酵的方法，觉得还不错，组织液还柔软
切开后里面是紫色的，很漂亮哦！
