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面棋（一烤盘）：
原料：面粉300g、鸡蛋140g（去壳）、奶粉15g、糖20g、熟油10g
烘焙：烤箱中层，上下火180度，35分
步骤：
1.鸡蛋加糖打匀，加入面粉、奶粉、油，揉成稍硬的面团（图1~3）；
2、盖湿布醒发30分钟左右，揉匀，在案板上擀成0.7cm厚的薄片（图4）；
3、切成0.7cm长宽的小方丁，烤盘倒点油，用筷子拨动小方丁，让其均匀的沾满熟油（图5）；
4、烤箱180度，上下火，中层35分钟，中途要勤翻面，我没拿出来翻，就是用筷子直接烤盘上拨动的。色泽金黄即可（图6~7）。
小贴士：
1、我也是第一次做，不过还是有点小心得，这款面团比较硬，揉面要比较有耐性，不要随意添加水分，不然不容易变脆；
2、醒面一定要30分钟以上，不然面团不容易擀开；
3、最后烘烤一定要勤翻面；
