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清炒穿心莲

品味食尚 发布于 2012/2/28 14:42
                                   清炒穿心莲
       干咳、嘴唇起泡,牙也隐隐作痛。我家的饭菜够清淡的啦,可还是上火了。穿心莲清热解毒、祛火消炎,微苦,口感爽脆。听这名字误认为很苦,其实蛮好吃的。
 
 
 
原料:穿心莲400克
 
调料:蒜3瓣 盐3克  油少许
 
做法:
1 将穿心莲洗净撕成小朵沥干水分。
2 姜蒜剁成蒜末。
3 锅里加少许油烧热,倒入穿心莲翻炒。
4 稍稍软榻调入盐,蒜末翻炒均匀即可。
 
                                           【原料图】
 
                                            【步骤图】
 
 
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