材料:
1、蛋白打至醋泡,分三次加入糖粉打至硬性发泡。
2、蛋黄+糖+油+牛奶+柠檬汁,搅拌均匀。
3、加入过筛低粉,翻拌均匀,不要拌太久。
4、取1/3蛋白糊至蛋黄糊中翻拌均匀,再倒入剩余的蛋白糊中翻拌均匀。
5、蛋黄糊装入模具,这次用的是硅胶小蛋糕模+一些纸膜,做了大概有20个。
6、烤箱中层,上下火150度,25分钟。