材料:油菜蕻、山药、小油豆腐调料:盐、鸡精做法:(1)将油菜蕻洗净捞出,放在案板上切开,待用。
(2)将山药洗净、去皮,放在案板上切成滚刀块,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入油菜蕻和小油豆腐翻炒一下。
(4)接着,合入山药,加少许水翻炒翻炒至油菜蕻断生至熟。
(5)然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即可。