原料：韭菜 猪肉 面粉
配料：发酵粉 鸡蛋 酱油 盐 五香粉
我的做法：
1 将韭菜洗净控除水分
2 切碎
3 放入一容器中并加入适量油稍微搅拌（用油锁住韭菜的水分，以免包的时候渗出汤汁）
4 五花肉剁成肉馅
5 肉馅中放入一颗鸡蛋，适量酱油，五香粉,盐（盐要一次放够，韭菜里就不放盐了)
6 顺时针搅上劲
7 倒入韭菜，和肉馅搅拌均匀
8 面粉中放入发酵粉，和成面团（这步需提前做好）
9 饧发一个小时后，呈蜂窝状
10 再次将面团揉匀
11 均匀地分成若干等份
12 揉匀
13 擀成包子皮（稍微厚点）
14 取适量韭菜肉馅置于包子上
15 包成包子
16 置于笼屉上再次饧发5分钟，凉水入锅，蒸20分钟即可
出锅了，尝尝吧。。。
日志
