来到美食天下，转眼已有两月余。每每看到各路美食家高招迭出，频发精华帖，俺滴心情，真是羡慕嫉妒叹啊！
很久之前我有一个想法，就是把自己常做的、儿子喜欢吃的菜传到网络上，当时考虑到QQ空间，但是这个地方太容易被盗号，又想到飞信空间，却恰好碰到飞信改版，这一改 ，改得大家没心情。2011年腊月突然对腊肉馋得要命，没买到，只好自己动手，这样才跑到美食天下，立刻注册一个号，起了这个实在却不好听的名字“吃饭才是硬道理”。发了几道菜，没别的想法，把我喜欢的做法分享给大家，或许有朋友会试试。
我是比较懒的那类人，好吃，但是对工序繁杂、耗时费力、调料种类多的菜谱不感兴趣。我自己做的呢，也是最简单不过的。其实任何一道菜，在别人眼里就是色香味型而已，但对自己而言，融入了很多感情，一段愉悦心情之后得来的结果，就算是一碗白饭，也会生动很多。
春节过后一直在忙碌中，今天好不容易有闲暇、有兴致，突然想发一篇日志试试，就来一个最简单的莲肉糕吧。
原料：白莲子50g、大米200g、白糖适量
做法：1、白莲子挑去杂质，浸泡至软。
2、抽去莲芯，煮锅内加水煮到软烂。
3、晾凉，装保鲜袋内擀压成泥状，如图四。
4、取一碗刚蒸熟的米饭。
5、米饭和莲肉泥搅拌均匀后，装入保鲜袋内擀压成泥状。
6、团成团，放盘子内压平。
7、晾凉后切块，摆上自己喜欢的形状，吃的时候撒上白糖。
别小看了这款简单的食品，长期食用，可以治疗慢性胃炎呢。
