这道菜的味道超级特别，酸黄瓜淡淡的香，微微的甜，清爽的酸，适口的咸，配上鸡胗的脆，是一道美妙的下饭菜。食材都比较好找，试试看这道不可错过的小炒。
【原料】：
鸡胗400克 酸黄瓜三根
【配料】：
青尖椒两个 红尖椒两个 蒜六粒 姜片三片 泡椒五个
【调料】：
盐 生抽 糖 料酒 五香粉 鸡精
1，原料图。
2，酸黄瓜切片，鸡胗切片，青红尖椒斜切段，蒜切片。
3，烧开水，先下酸黄瓜焯水一下，捞出，再下鸡胗焯水煮开，放一勺料酒去腥再次煮开捞出过冷水洗净沥干。
4，锅里放油下入姜蒜泡椒片，炒香。放入半茶匙五香粉炸一下。
5，放入酸黄瓜，鸡胗，炒均匀，半汤匙生抽，半汤匙料酒，一茶匙盐，半茶匙糖，继续炒到微干。
6，放入青红尖椒，炒断生，少许鸡精提味即可。
至少要多吃一碗饭。
后话：
1，酸黄瓜其实可以不焯水，要是自己做的卫生点。我是买的，所以焯水一下。
2，鸡胗焯水要煮开两滚。
3，这是属于小炒，所以火是中大火。
4，我做的不很辣，可以根据自己喜好加辣椒，或者干辣椒。
5，没有酸黄瓜，用腌渍的乳瓜代替也好吃的。
解释一下不属于品质恶劣的拆门板事件：
今天的图是我家楼下老太太的门板拍的。老太太是个跳大神的，白天不在这边，在自己家。有人来找她那啥，她才过来。唱啊，叫啊，哭啊。烧香烟雾缭绕。她这边三件房子是很古老的那种，跳大神的这间修葺过，但是另外两间都快塌了。这次门板也是那间快塌了的门。
一直觊觎那门板，上海农村的门，有两个的，外面还有一个是一米高左右那种，不带锁，里面的是正常的门，带锁。别以为我是拆人家的主门呐。我可不敢。她这个门一半已经掉了，所以我只想借用一下。不敢说而已。再继续说我觊觎门板的事儿，我觊觎门板啊但是我不敢，我怕她知道了咒我，一直没下手。
最近几天连阴雨。我估摸着她肯定不会过这边，于是就趁四下无人，提了上来，拍照了赶紧送下去。
我容易么我....谁让现在流行门板子拍照呢。都是薄灰祸害的。
我想要是天气晴了，人都出来走动，我可怎么用哎。
朋友知道我天天为了拍照这么魔怔，都无语。昨儿说给我弄了个板子，叫我去看看能不能用。结果一去，眉飞色舞啊。比老太太的门板还好看。详情见微博，今天第一次用。
偷拆门板拍照的日子一去不复返了。
日志
谁让现在流行门板子拍照呢。都是薄灰祸害的。
详情见微博，今天第一次用。