桔味小蛋糕

丹青竹韵发布于 2012/2/29 22:07

【桔味小蛋糕】

原料：新榨桔汁3大匙、色拉油3大匙、细砂糖180克、低筋粉190克、泡打粉3/4小匙、全蛋250克

做法：

1、称量面粉和泡打粉

2、榨好桔汁

3、称量色拉油加入到桔汁内

4、蛋打入盆内

5、加入细砂糖

6、全蛋加糖打发，至颜色由深变浅，蛋糊呈线条状，不会立即消失

7、同时筛入低粉和泡打粉，再倒入油和桔汁搅匀

8、面糊倒入模具内，室温静至10分钟，此时烤箱预热180度

9、将烤盘送入烤箱内烤制，温度转170度25分钟（根据自家烤箱调节）

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