那天去超市，看见木瓜真新鲜，就买了好几个，生吃了半个，又做了两次奶昔，昨天还做了木瓜炖鲜奶，还剩下一个，这两天太冷了，也不想吃凉的了，再加上我家妞嫌木瓜的味也不愿意吃，我就想想把它熬成类似于果酱的东西，又可以涂面包，又可以泡水喝，看见家里还有几个雪梨，就放了一个进去，味道很搭呢
其实平时特别新鲜的水果，我从不舍得用来熬果酱，觉得这实在是很作孽，费时费力，还把营养给搞丢一部分，还要加进去减肥妞妞们伤不起的那些糖份，但有时对于那些消耗不完的水果，或者大量上市的水果，这倒不失为一个好办法，而且给小朋友抹面包，也不错，至少比外面买来的要健康，要放心，我今天做的是少糖版的，用一些蜂蜜代替了糖，蜂蜜有很高的营养价值，也是女性日常保健不可或缺的
做好的果茶，在温暖的午后，用它给自己泡一杯香香的茶，晒晒太阳，翻一本杂志或者看看书，小憩一下，心情也会随之美好起来......
熬好的果酱也可以涂面包，或者做饼干，拌酸奶，夏天还可以做冰激凌，做奶昔，淋在做好的冰沙上都可以，用处多多
而且从中医学上讲春季应该少酸多甘，正好借着这个由头吃点甜吧
原料：
1、木瓜
2、梨
3、冰糖
4、蜂蜜
做法：
1、将木瓜和雪梨去皮，切小丁，放入一些冰糖碎或者白糖进去腌制2小时
2、留下一部分木瓜丁，因为我喜欢果酱有颗粒感，追求细腻口感的就不用留了
3、将木瓜雪梨丁放进料理机打成果泥
4、取一干净锅，将果泥放进锅中（用不锈钢锅或者沙锅，不要用铁锅）
5、将剩下那部分木瓜丁也倒进锅里
6、接着放入一些冰糖（我半个木瓜放了20克，因为我尝了下打好的果泥，很甜）
7、接着再放入半碗水，开小火熬，要有耐心，一边熬一边搅拌，不然容易糊底（这时厨房已弥漫着甜蜜的水果香味，可以弄个音乐听听，这样就不那么着急，还是很享受的）
8、等果茶熬到很粘稠，就关火放一边自然冷却，放凉后加入一些蜂蜜，这样既营养又可延长果茶和果酱的保质期
9、最后取干净玻璃瓶，用开水煮过，控干水分，装瓶，密封保存，吃时用无油无水干净小勺取食
我用了做布丁的那种小奶瓶，QQ的，特别可爱，装好后，自己很喜欢，我家妞也很喜欢，包装好后，可以挂一小标签，写好保质期，用来送人也是很具心意的，这年头还有什么比手工货更具有诚意的礼物呢
熬好的果茶粘粘稠稠的涂了一片土司，也很不错，难得的是我家妞说“真好吃”她都没有嫌弃木瓜味
泡了一杯茶，淡淡的甜，水果被煮熟后特有的香气，让我感觉不是春天来了，而是夏天来了，特别阳光，希望看到这的朋友心情也灿烂起来，好心情从手中这杯茶开始......
Tips:
1、没有料理机，也可以将木瓜丁切得更小一些，梨刨成梨丝
2、熬果酱或者煮果茶都不要用铁锅，因为果酸会和铁起反应，最好用不绣钢锅或者沙锅，用木勺或者木铲
3、熬的过程要小火，并不停搅拌，要有耐心
4、蜂蜜是最好最天然的防腐剂，不仅可以调节口感还延长保存期限，营养上也比糖更胜一筹，所以尽量少糖多用蜂蜜代替吧
5、高温会破坏蜂蜜的营养，所以一定要等熬好的果酱冷却后再放入蜂蜜
日志
