材料：大白菜、荷兰豆、腊肠、香干调料：盐、鸡精做法：（1）将荷兰豆摘洗干净，捞出待用。
（2）将腊肠用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。
（3）将大白菜用清水淋一下捞出，放在案板上切开，待用。
（4）将香干放在案板上切成片，待用。
（5）随后，将荷兰豆下入沸水中焯一下捞出，用凉水过凉，待用，
（6）烧锅倒油烧热，下入腊肠翻炒一下。
（7）接着，合入大白菜翻炒翻炒至断生。
（8）然后，合入香干和荷兰豆翻炒一下。
（9）最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
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