异域风味－－－咖喱饭

准备的材料：

猪肉（牛肉，鸡肉），土豆，洋葱，胡萝卜，咖喱，蒜末。

方法：

1．猪肉切块，用少量盐和料酒腌制去腥，其它材料切块备用．

2.热锅加少许油，爆香蒜末，放放肉少至变色．

3.倒入切好的食材一起翻炒．

4.加放小半碗水中火炖十分钟左右．

5.食材基本煮熟，关火，放入咖喱，量不要太多，我用了一半．

6.等咖喱完全溶化，开小火煮五分钟，汤汁变浓稠时，关火，淋在米饭上．

日式咖喱入口更甘甜温和，不刺激，很适合孩子吃．浇在米饭上，一同入口，细细咀嚼，回味甘甜．

咖喱还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能，还可以帮助人们降低餐后的胰岛素反应，促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。每周吃三次咖喱，或服用咖喱提取物制成的保健品，便可从中获益。