闲来无事，想做点小点心吃吃，又不知道做什么好，去厨房看了看，发现还有一碗牛油，想起以前看到过牛油曲奇的做法，但书上说的牛油可都是黄油，那我这次就用真的牛油试试好了，呵呵。
材料：低筋面粉200克，牛油100克，白糖30克，鸡蛋50克（差不多两个中等蛋的量），色拉油25克。
做法：
1、牛油隔温水软化，搅至顺滑。
2、加入白糖。
3、用打蛋器最快档打至顺滑，体积稍有膨胀。（天冷牛油容易凝固不好打发，我是下面放一盆温水打发的）
4、分三次加入蛋液，加一次打一次，打至完全吸收再加下一次。
5、蛋液加完后，继续打发，直到颜色发白呈奶油状。
6、打发好后用橡皮刀把糊糊刮拢。
7、加入过筛的低筋面粉。
8、用橡皮刮刀搅拌均匀。若是拌匀后面糊很干的话再加点色拉油，不一定要加完。
9、搅拌至面糊绵软即可。
10、将拌好的面糊装入裱花袋。（晕啦，可能天气真的太冷了，面糊离了水盆就发硬，挤不出来，哎，只有倒出来用手搓圆，捏成小圆饼了。）
11、烤盘上铺油纸，放入捏好的饼饼。（排排座，吃果果啦。）
12、烤箱175度预热，上下火，中层烘烤，大概10到15分钟就可以了，每家烤箱火力不同，没事瞅瞅，不要烤过了哦，糊的不好吃，嘿嘿。
烤好之后的饼饼，还不错吧，金黄金黄的。刚出炉就被老公吃了一排走了，额，我还没拍照呢。
好在我动作快，及时制止了老公，不然真没得拍了，我可爱的小饼啊。酥酥脆脆的真香呵。摆盘拍照，嘿嘿。
不过怎么说呢，这款饼干热量很大啊，要不是那牛油用不出去我也不会做了，适合天冷吃，保暖，呵呵。
