送一顶皇冠给你，无论你是谁。皇冠在哪里？有木有？有。
一直忌惮山药的刺，特别是那种铁棍棍的，即便带上手套也能让你痒上半天。每次做完山药就是一次去痒痒大作战。因为怕，所以吃的少。吃法就更少了。一般就是炖肉来，炖的口感有点儿像土豆，也不是很特别，越发的不想吃它了。
但是想了想玫瑰亦有刺，但却娇艳无比。那山药也未必不娇艳啊，只是我以前没找着妙方而已。去了皮的山药晶莹剔透，如白玉般无暇莹润。光是这色泽就叫人忍不住多看上两眼，怎么着也能整出点好味道来。炖的不喜欢，咱就来个蒸的。还真是蒸对了呢，既可以保留山药的莹润，又可以尝到山药的爽脆。个人非常喜欢这种脆脆的、沙沙的口感。比较清淡，是一道健康美味的菜肴呀。稍微装饰下，又可以很漂亮耶。真个若翡翠白玉。
原料：山药1段，菠菜1把，胡萝卜1小截，白醋1勺，糖适量，盐适量，油几滴
1.主要原料菠菜，胡萝卜，山药。
2.山药切成长条，码盘。
3.糖，盐，白醋加入少许水溶解。
4.仔细地浇遍山药条。
5.放入蒸锅蒸10分钟。
6.菠菜榨汁，过筛去掉菠菜泥。
7.菠菜汁，加入少许盐，油，烧开，然后用一点儿水淀粉勾芡。倒入蒸好的山药盘子内，注意不要浇在山药上。
8.胡萝卜切成漂亮的装饰品。拌入一点儿熟油，为了更有光泽。
9.用胡萝卜装饰成自己喜欢的形状，我摆了个小皇冠。
日志
